La production de blé tendre européenne est revue à la hausse

Le Coceral (1) a actualisé le 11 juin 2025 ses prévisions de production de céréales et d’oléagineux dans l’Union européenne et au Royaume-Uni en 2025. Il remonte ses estimations pour les céréales à 300,7 millions de tonnes. C’est plus que ce qu’il avait projeté en mars (296,1 millions) et que la récolte de 2024 (279,6 millions).

La production de blé tendre est nettement augmentée, passant de 137,2 millions de tonnes prévues en mars à 143,1 millions de tonnes en juin. Elle était de 126,3 millions de tonnes en 2024. Le Coceral justifie cette évolution par une météo favorable dans le sud-est de l’Europe, en Espagne et en France.

Report sur le tournesol

La production d’orges est attendue à 59,2 millions de tonnes, contre 58,8 millions dans les prévisions de mars, et 57,1 millions en 2024. La récolte de maïs, projetée à date à 60,6 millions de tonnes, dépasserait celle de 2024 (59,7 millions) mais serait inférieure aux 63,3 millions estimés en mars. Ce repli est dû à une révision à la baisse des surfaces emblavées avec un report plus important qu’attendu vers le tournesol.

Ce dernier couvrirait 5 millions d’hectares, contre 4,73 en 2024. Sa production atteindrait 10,15 millions de tonnes, contre 8,5 l’an passé. Quant au colza, le Coceral table, comme en mars, sur un rebond de sa production à 20,0 millions de tonnes contre 17,9 en 2024, principalement du fait d’un retour à un niveau plus habituel des surfaces en Roumanie et Bulgarie et à de meilleurs rendements en France et en Allemagne.